Os presentamos este magnifico cuchillo de cocina japones de damasco, de la marca SHAN ZU. Un cuchillo visualmente muy bonito, a la vez que afilado y de alta durabilidad. Un cuchillo ideal tanto para profesionales como amantes de la cocina. La hoja de este cuchillo de chef mide 20 cm de largo y 2mm de grosor, el ángulo de corte es de 15 grados. El cuchillo pesa 270g.
Adaptabilidad del cuchillo japonés SHAN ZU de Damasco
Este es un cuchillo Japones profesional de muy alta calidad, con un diseño ergonómico y equilibrado que proporciona un corte de alto rendimiento tanto para todo tipo de carnes, pescados o verduras.
El Cuchillo de Damasco es famoso por su hermoso patrón, la técnica del patrón de Damasco implica capas de láminas de acero al carbono y la aplicación de tratamientos térmicos excesivos con doblado y forjado repetidos hasta que se forma el patrón de la hoja. El patrón se vuelve más visible después del pulido. Otros cuchillos de damasco falsos simplemente están grabados con láser (tratamiento superficial).
El cuchillo de cocina japones de Damasco dispone de un mango de Fibra de Vidrio
El mango de este precioso cuchillo de cocina Japones de damasco esta hecho del material G10 de fibra de vidrio. Este mango esta esmerilado por lo que es mucho más cómodo y más sólido que el mango de madera
Forjado con Láminas de Acero de 67 Capas
El núcleo del cuchillo de chef SHAN ZU está hecho de acero japonés de Damasco AUS-10 que tiene características de alta dureza (62HRC), anticorrosión y resistentes al desgaste; combinado con la técnica de forja moderna avanzada, obtendrá un cuchillo de cocina súper afilado.
Además del núcleo del cuchillo, todavía hay 66 capas de acero al carbono que están forjadas en la hoja.
Al disponer de 67 capas de estructura de acero, mejora en gran medida la resistencia a la corrosión, prevención de la oxidación y la dureza, lo que hace que el cuchillo sea muy duradero.
Garantía de calidad
Shan Zu es sinónimo de calidad y compromiso con la tradición y sus clientes. Haciendo lo posible para dar siempre el mejor producto posible. Cuando eliges el Cuchillo Japonés Shan Zu no solo adquieres un utensilio de cocina, sino una invitación a explorar las maravillas de la auténtica cocina japonesa. Cada cuchillo es una declaración amor y dedicación de a proporcionar a los chefs, tanto profesionales como aficionados, una herramienta capaz de transmitir la pasión por la cocina de generación en generación. Por ello la marca da 12 meses de garantía, s0lucionando cualquier problema que pueda surgir.
¿Qué dice la gente que ha comprado el cuchillo de cocina japones de Damasco?
Calidad: La mayoría de los usuarios están satisfechos con la calidad del producto, destacando su filo, durabilidad y comodidad, al igual que su presentación. Aunque algunos dicen lo contrario y que no es de damasco.
Funcionalidad: El peso del cuchillo es perfecto, lo que facilita su manejo y control al cortar y el mango con forma hexagonal agrega una capa adicional de estabilidad.
Intensidad: Algunos usuarios han mencionado que el cuchillo esta muy afilado y recomiendan precaución al usarlo para no cortarse.
Accesorios: El cuchillo viene en una bonita caja de regalo, por lo que puede ser un obsequio perfecto.
Satisfacción General: Muchos usuarios han expresado su satisfacción con el producto, recomendándolo para los amantes de la cocina, destacando la presentación, el filo y la calidad.
Si quieres saber más sobre los cuchillos japoneses ve a nuestro Blog.
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